Bolo de Frigideira

Gente, hoje eu não tinha muita coisa para usar na cozinha, e a essa hora em um domingo não tem mais nenhum supermercado aberto em São Carlos, então fui procurar no armário alguma "luz", e encontrei. Um saquinho de Kipolenta Yoki.
Fiz a polenta como manda o figurino, joguei algos e joguei na frigideira!!!Ótimo!!
A idéia dessa idéia é ser um bolinho, tipo uma mini pizza, mas com massa leve. O recheio é variavel, a gosto(hoje eu fiz espinafre).!!!!

1/4 de xícara de kipolenta
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de água(massa)
1 xícara de água(polenta)
1 colher de sobremesa de margarina
1 colherr de sobremesa de fermento químico
4 colheres de sopa de farelo de trigo
sal a gosto

Como fazer:
Coloque a água da polenta para esquentar, com a colher de margarina. Quando a água já estiver quente(sem ferver) adicione a Kipolenta e vá mexendo até ela dar uma secada.
Então adicione todo o resto de uma vez e leve à batedeira.(Lembre de adicionar o fermento químico só depois).
Agora é só colocar na frigideira, não coloque uma camada fina, mas também não precisa colocar muito, a massa cresce mesmo.

Bom eu acho que eu não esqueci nada, qualquer coisa eu altero o Post depois. E claro, eu vou dar uma melhorada nessa receita(fugindo da kipolenta), mas essa vai continuar aqui pois é super fácil!!!

Trip Hop

Faz um tempo, uma conhecida minha me mostrou um Cd da banda Portishead. Gostei logo na primeira música. Achei a música envolvente, altamente imersiva(muito mais a noite com um baseado). Esse foi meu primeiro contato com o trip hop, seguido por Bjork e Massive Attack. Quis comentar sobre esse estilo aqui no blog pois este é capaz de mover sentimentos únicos. Émistura desse estilo musical inovador com um clima urbano noturno, sendo relax sem me deixar com preguiça. São sentimentos de progresso, como se o mundo ainda fosse grande pela frente, mesmo sendo a noite, mesmo que eu esteja chegando em casa da aula, ou de uma festa. A força que o trip hop traz, sem fazer barulho ou incomodar o raciocínio, é magnifica.

Panqueca Vegan

Oi Gente,
Eu adoro panqueca, desde criança. É simples, pode ter qualquer recheio, e é divertida. Eu ainda vou falar sobre comidas divertidas, mas não hoje.
Bom, não estava tendo mais tanta vontade de comer panqueca por causa do inevitável Ovo, bom não tão inevitavel assim, pois hoje fiz a mesma massa, sem o ovo e ficou perfeito. Mas tem um problema, eu nunca faço medidas quando eu faço panquecas então fico devendo essa, mas vou colocar os ingredientes:
Farinha de Trigo
Água
Óleo
Fermento Químico
Sal
Vinagre

E Hoje para recheio e fiz espinafre com ervilhas e cenoura ralada, um toque de cominho e bastante cebola, mas deixei a cebola um pouco mais tempo antes de colocar o resto, pra o sabor dela ficar um pouco mais fraco.

Dama da SP-310

Olá pessoal, estou aqui para comentar uma paixão um tanto recente. Só para lembrar, SP-310 é chamada Rod. Washington Luiz, e quem eu chamo de dama é a cidade de São Carlos. Mudei para cá no começo do ano, e tenho adorado. Gosto dos ventos fortes e refrescantes que vem de Araraquara, do passeio na frente da catedral, a praça XV até mesmo os bares na Avenida São Carlos.

Ouvir passáros é algo muito comum, o dia todo. Da vinha varanda vejo até mesmo papagaios, verdinhos...barulhentos! Nunca imaginei que esta "ornitomelodia" pudesse causar tanto bem-estar. São muitas espécies, muitos sons diferentes. De vez em quando algum pousa no parapeito da varanda, canta um pouco e vai embora.

Hoje acordei, olhei pela janela e tinha uma pesada neblina, quando sai de casa percebi que estava frio e me arrependi de não ter levado casaco, bom, isso durou até as 10 da manhã, quando o calor dominou a cidade, acabou com a neblina e com as nuvens. Durou até as 20 horas, fazendo então, uma noite refrescante e ótima para dormir.

Também confesso que sinto falta de alguns confortos da capital, mas também não tenho certeza se faço questão deles. Conversando com antigos moradores descobri que a cidade mudou muito, surgiam empresas dispostas a investir, trazendo novas oportunidade de emprego e até estágio.

Ok, tenho que comentar um detalhe cômico. Os predios de 3 andares. Eles estão mais concentrado na zona norte da cidade, em maioria ocupados por estudantes (não necessariamente porém), não possuem elevador ou porteiro. Conversando com profissionais da construção, descobri que hoje em dia são esses prédios, investimentos muito procurados, seguros e de certa forma rentáveis(os alugueis chegam 600 reais por um apartamento de menos de 40 m²). Ou seja esse prédinhos dominaram a cidade, de certa forma caracterizando-a, na sua fase de começo do milênio!

Não foi logo que eu reparei, mas de fato, São Carlos é uma dama. Tem casas bonitas, um comérico amplo, com escritórios de decoração, e um shopping de quarteirão que deixaria a João Cachoeira bastante insegura. Sem contar as grandes universidades, que fizeram de São Carlos capital da tecnologia. Esses pequenos detalhes, mais o ótimo humor dos São Carlenses me conquistaram, adoro e recomendo São Carlos.

Bolo Salgado Vegan

Vocês devem achar que eu só como, mas não é bem isso. É dia de semana, uso parte do meu tempo livre para cozinhar.
1 + 1\2 de xícara de Farinha de Trigo
1/2 de xícara de Óleo
3/4 de xícara de Água
2 Colheres de sopa de Vinagre
2 Colheres de Chá de Fermento
Sal a gosto

O receheio é só jogar em cima da massa já na assadeira. Não acho que vale a pena colocar alguma receia de recheio, você pode inventar na hora, uma idéia é um refogado de palmito e cenoura cortadas em cubinhos e ervilha. Um Brócolis também iria muito bem.

Bolo de Chocolate Vegan

Para diminuir cada vez mais o consumo de animais e seus derivados é preciso muita criatividade. Já considerando que a alimentação sem carne é uma grande quebra no padrão, ainda podemos ir mais além. Diminuindo a fronteira entre o salgado e o doce, o almoço e a sobremesa, o café da tarde e o jantar; podemos ir muito mais além. Um desses exemplos é o bolo. Bastante trigo, um tanto de gorduras(bom para que consome pouca, o que é o meu caso) e uma boa versatilidade. Mas vamos começar de baixo, para quem está só começando esse novo caminho, puder ter pelo menos, um bolo de chocolate.
Esse bolo é simples, só juntar todos os ingredientes na proporção certa em uma refratário, bater tudo(pode ser a mão) e colocar num forno pré-aquecido.
P=Porções
3 P de farinha de trigo
1,5 P de Açucar
3/4P de Óleo
1,5 P de Água
2 Colheres de Sopa de Vinagre(Eu sei que é estranho)
1 Colher de sobremesa de Fermento Químico

Fiz e deu certo, não fica com gosto de vinagre para que está se perguntando.
Também é interessante colocar algum coco ralado ou espremer um limão direto na massa.
Aproveitem

Bem-Vindos

Olá, sou novo nesse mundo dos blogs, e atrasado, parece que esse twitter é a moda agora, mas ele não funciona para o que eu preciso.
Bom a idéia deste blog é mostrar minha empreitadas em busca de uma vida cada vez mais tranquila, pacata, prazeirosa, o que vocês prefirirem.
Claro, isso é muito relativo de pessoa pra pessoa, seria muito dificil no primeiro post deixar claro quais são minhas tendências, mas isso vem com o tempo.
Pretendo abranger muitos assuntos, como decoração, culinária, literatura, música, filosofia...hum...e um pouquinho de engenharia.